Située à une trentaine de kilomètres de Haguenau et à une quinzaine de kilomètres de Wissembourg la pisciculture de Philippe Billmann est installée à Wingen, petit village d’Alsace, frontalier avec l’Allemagne et implanté dans le parc régional des Vosges du Nord.
Alimenté par le Heimbach, l’élevage profite d’une eau pure, sans aucune contamination en amont. La nourriture des truites est scrupuleusement sélectionnée, contrôlée et garantie sans antibiotiques. Grâce à cette exigence de croissance raisonnée, la teneur en graisse de la chair est réduite, la fermeté et la finesse en bouche exceptionnelles.
• Nos produits •
Poissons : truites blanches, truites saumonées ombles chevaliers
Labels : Bienvenue à la ferme
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7 rue des Vosges
67510 Wingen
03 88 94 43 17
