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Le panais, véritable allié santé

Le panais est un légume ancien, qui connait de nouvelles heures de gloire ces dernières années. Il est de la même famille que la carotte et se cultive généralement d’octobre à février. Son goût plutôt sucré peut surprendre mais le panais a l’avantage de pouvoir se cuisiner de multiples façons. D’un point de vu nutritionnel, … Read more

Des plats de chef livrés à la maison avec Gérard Dehaye

Depuis la crise de la Covid, nous avons décidé, par souci sanitaire, d’annuler les dégustations en magasin, raison pour laquelle vous ne croisez plus notre chef consultant Gérard Dehaye à la coopérative. Ses délicieuses créations vous manquent ? Pas de panique ! Le chef se lance dans la livraison de plats à domicile. Pour vous … Read more

Crêpes Party à la coopérative

Haaa la Chandeleur…ses bonnes crêpes…ses délicieuses galettes ! Attendue chaque année avec impatience, la fête des crêpes a lieu le mardi 2 février mais a déjà commencé chez Hop’la.  Retrouvez dès aujourd’hui à la coopérative des lots de crêpes natures, préparées avec amour par nos soins (prix en photo ci-dessous).  Vous préférez les cuisiner chez … Read more

Couvre-feu 18h : la coopérative ouvre plus tôt

Depuis dimanche dernier, un couvre-feu à 18h a été mis en place par les autorités dans notre département pour lutter contre la propagation du coronavirus.  Habituellement ouverts jusqu’à 19h, nous sommes donc contraints d’adapter nos horaires en fermant plus tôt, à 18h.  Bien conscients que cette heure de fermeture avancée peut être également contraignante pour … Read more

Comment booster son organisme après les fêtes ?

La fin d’année est souvent propice aux excès. Nous mangeons plus, buvons plus d’alcool, notre rythme de vie change et, qu’on se le dise, cette année plus que jamais, nous avons besoin d’instants festifs. Néanmoins, les lendemains de fête, après l’accumulation de toutes ces bonnes choses, notre corps sait nous faire ressentir nos excès. Fatigue, … Read more

Tirez les rois avec Hop’la

L’Épiphanie et ses traditionnelles galettes des rois approchent.  Comme chaque année, votre coopérative Hop’la vous propose trois versions de ses délicieuses galettes des rois : aux pommes (disponibles dès aujourd’hui à la coopérative), à la frangipane et briochée (disponibles dans quelques jours). Il y en a pour tous les goûts !  Qui tombera sur l’une … Read more

Confinement : votre coopérative reste ouverte !

Chers clients, Nous vous informons que nous resterons ouverts durant la durée du confinement aux horaires habituels :- Du mardi au vendredi de 9h à 19h- Le samedi de 9h à 18h Nous vous rappelons qu’il est indispensable de respecter les gestes barrières et qu’il est interdit de rentrer sans masque dans l’enceinte de la coopérative, parking … Read more

Vidéo : à la découverte du GAEC de la famille Limon, apiculteurs à Dabo

Sur les hauteurs de Dabo, quelques centaines de milliers d’abeilles butinent gaiement fleurs, sapins, acacias, chataigners…dans un environnement naturel exceptionnel.Ce sont les abeilles du GAEC de la famille Limon, apiculteurs de génération en génération.  Après de nombreuses années de labeur, les parents, Christa et Daniel Limon, viennent de transmettre l’exploitation à leur fille Violette et son … Read more

La saison du panais et du chou kale est lancée

L’automne, c’est la saison des feuilles qui tombent des arbres, des températures qui baissent, du soleil qui se couche de plus en plus tôt…L’automne, c’est aussi l’une des saisons où nous pouvons rencontrer le plus de variétés de fruits et légumes en Alsace. Zoom sur deux légumes méconnus dont la saison vient de se lancer … Read more