Le vin, c’est une histoire de famille chez les Pfister ! En effet, Mélanie Pfister représente tout simplement la 8ème génération de la famille à s’occuper des vignes du domaine basé sur les terroirs argilo-calcaires de Dahlenheim.
Depuis son arrivée en 2008 à la tête du domaine, Mélanie Pfister a réussi à enrichir le savoir-faire historique de la maison de son regard moderne et très sophistiqué sur le vin.
La vigneronne produit des vins de gastronomie de très grande qualité, reconnus et appréciés puisqu’ils figurent sur bon nombre de cartes des plus grands restaurants français.
Le domaine Pfister est également connu pour être l’un des domaines précurseurs en viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Un minimum d’intervention sur le vin en cave, le respect de l’équilibre naturel des vignes, la préservation des sols, un bilan carbone contrôlé…Une démarche de fond qui lui ont permis d’acquérir le label HVE (Haute Valeur Environnementale) en 2013 mais également d’être, en 2015, le premier domaine à être certifié Fair’N’Green en France.
• Nos produits •
Boissons : vins d’Alsace, crémant
Labels : HVE (Haute Valeur Environnementale) & Fair’N’Green
• Nous trouver •
53 rue Principale
67310 Dahlenheim
03 88 50 66 32
