Milkshake glace fraise, framboise et rhubarbe

par Gérard Dehaye

Personnes

Temps

20min

Difficulté

Coût

Télécharger la recette

Ingrédients

100g de fraises
100g de framboises
1 cuillère à soupe de confiture de fraise
4 tiges de rhubarbe
10g d’alcool blanc
10g d’eau de fleur d’oranger
100g de crème liquide
2 boules de glace vanille ou autre parfum

Accord vin

Crémant brut, domaine Schaeffer-Woerly

Préparation

Laver les fraises, enlever le pédoncule.

Les mettre dans un blender avec les framboises et la confiture de fraises.

Mettre ce mélange dans des verrines et réserver.

Eplucher les tiges de rhubarbe, les couper en petits cubes et les faire compoter sur feu moyen pendant 10 minutes et faire refroidir ?

A l’issue mixer la compote avec l’alcool blanc, l’eau de fleur d’oranger, la crème liquide et la glace.

Mettre sur les verrines et servir.

Du producteur à votre assiette

• Cuisinez fermier •

Nos recettes ont toutes été réalisées avec les produits de nos fermes. Imaginées par notre chef consultant Gérard Dehaye et notre blogueuse culinaire Cuisine Addict, elles sont simples, goûteuses et peu coûteuses. N’hésitez pas à télécharger nos fiches recettes pour les refaire chez vous !

Ferme des Pommiers

Schnersheim 67

Ferme du Limon

Bust 67

Ferme Moschler

Innenheim 67

• Nos recettes •

Vous allez aussi aimer

13 septembre 2024 • Desserts

Muffins au granola et aux raisins

Dans un saladier, déposer le sucre, la farine, la levure et le sel. Bien mélanger. Ajouter ensuite les raisins secs, les noix hachées, le granola. Bien mélanger à nouveau et…...